sdružení CALETNÍCI

Dobrý den,

Caletníci
je název pro výrobce pečiva, kteří v době Karla IV. pekli v Praze na "CELETNÉ" dříve Caletné ulici placky zvané "calty".

Dříve pekaři nepekli vše co se dělalo z mouky. Jednotlivá řemesla byla od sebe oddělována, a každý mohl dělat jen to své.

Ve městě tak byl třeba jen jeden pekař, kobližník, a od jiných řemesel třeba kovář, punčochář, košíkář, truhlář, a tak podobně. Ve větších městech, kde by jeden řemeslník nemohl stačit poptávce jich bylo více.

Více na stránce : Další zajímavosti